Lasst uns gemeinsam mit Seelenessen
die Natur des Geistes erfahren.



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Thomas F. Fahr -
Der Autor

"Lasst uns gemeinsam eine kulinarische Reise antreten. Hier begleite und helfe ich euch auf dem richtigen Weg der gesunden und naturgetreuen Ernähung."


Thomas F. Fahr, geboren am Bodensee, überzeugter Alemanne, frankophil aufgewachsen. Diese Besonderheit hatte sicherlich einen nicht geringen Einfluss auf seinen Berufswunsch.

Noch nicht der Schule entwachsen, machte dieser sich massiv bemerkbar, in Form von Verwüstungen der mütterlichen Küche.
Jedenfalls setzte Thomas F. Fahr seinen Willen durch und machte seine Ausbildung zum Koch und Küchenmeister zu einer Zeit, in der Fleisch noch Fleisch und Gemüse noch Gemüse war.


In den zurückliegenden Jahren wurde die Küche sicherlich in vielen Bereichen revolutioniert. Was ging nicht alles an uns vorbei - Fleisch hatte auf einmal keine Knochen mehr, kam portioniert, Gemüse ist zu allen Jahreszeiten plötzlich verfügbar.







Pioniere der Convenience-Produktion, wie Achenbach wurden von hunderten neuer Firmen kopiert.
Im Großen und Ganzen kann man alles fertig kaufen, muss gar nicht mehr kochen. Eigentlich ist alles zur Massenware verkommen. Qualität, Geschmack und Ganzheitswert spielen keine Rolle mehr, nur noch Aussehen, der Parameter Norm spiegelt hier die ganz pervertierte Form der heutigen Gesellschaft wieder.


"Wir sind was wir essen, wir sind wie wir essen. Mein Gott sind wir schlecht!"




Seelenessen - Ein Kochbuch

Die Zivilisation des 21. Jahrhunderts hat sich in Illusionen verrannt! Der tiefere Sinn der Natur spielt in der Geisteswelt eine minderwertige Rolle. Kein Mensch spricht von der Seele.


Selbst Naturwissenschaftler leugnen sie. Kunst und Kultur scheinen sich von ihr getrennt zu haben. Aber wir wissen, dass es tief in unserer Seele noch etwas anderes gibt als die fünf Sinne.


RIECHEN - SCHMECKEN - TASTEN - HÖREN und SEHEN werden in der Tat wahrgenommen. Nennen wir es doch einfach SEELE - dieses unbeschreibliche Gefühl von etwas Unbeschreiblichem, das jeder kennt und schon erlebt hat, rational nicht erklärbar - situationsbedingt.


Eine Form von HARMONIE, GLÜCKSELIGKEIT und EINS SEIN mit Gott und der Welt, mit der Natur und alles, was uns umgibt.


Und genauso werden wir kochen und essen. Lasst uns die Seele nähren! Das Buch vom wahren Essen bietet eine gesunde und ausgewogene Form der Ernährung. Alles was im Buch steht, ist irgendwie bekannt, nichts Neues - Essen und kochen können genauso trainiert werden wie alle anderen wichtigen Aufgaben im Leben.


An viele gewichtige Dinge erinnern wir uns oftmals nur, wenn wir von außen einen Anstoß bekommen. Den Anspruch zur Ermunterung möchte dieses Buch übernehmen.

On Tour Lesungen:
Wir kochen und lesen gemeinsam

KOCHKURS + signiertes Buch von Thomas Fahr -
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Videos

Tartar

Creme brulée


Zum Blog des Autors: SEELENESSEN - SOULFOOD



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